Куркума


Узнать цену
Внешний вид порошкообразный
Цвет жёлтый различных оттенков
Вкус и запах горьковатый, характерный данному продукту
Страна Индия
Срок годности 24 месяца с даты изготовления
Упаковка мешок 25 кг

Описание товара


Назначение:
широко используется в кулинарии для придания свежего,  немного острого аромата различным блюдам из риса, овощей и круп, закускам, супам, бульонам, омлету, соусы, маринады и мясным блюдам. Сочетается с блюдами из бобовых, особенно из чечевицы и фасоли. Её использование  для приготовления кондитерских изделий (особенно это относится к выпечке, тортам, кексам, пирожным)  увеличивает срок хранения этих продуктов, позволяя им не черстветь  и   дольше оставаться свежими. Эта пряность используется как природный краситель  при производстве сыра, маргарина, майонеза, сливочного масла, некоторых видов фруктовых йогуртов и маринадов, чипсов. Куркума — один из основных компонентов смеси «карри» и других пряных смесей.
Область применения:
в мясоперерабатывающей, кондитерской, рыбной, хлебобулочной, пищеконцентратной промышленностях.
Способ применения:
в сухом виде.

Так же для вас есть