Рассвет комби Котлет без индекса "Е"


Узнать цену
Внешний вид порошкообразная сыпучая смесь
Цвет обусловлен ингридиентами
Вкус и запах нейтральный
Страна Россия
Срок годности 12 месяцев с даты изготовления
Упаковка мешок 20 (20*1) кг

Описание товара


Наименование товара:
«Рассвет комби Экстра» (Котлет)

Комплексная пищевая добавка

ТУ 9199-003-23522020-10
Назначение:
используется для производства рубленых полуфабрикатов из мяса, мяса птицы.
Область применения:
стабилизирующая система для котлет, бургеров и других полуфабрикатов для жарки.
Состав:
крахмал нативный, растительное волокно (клетчатка).
Способ применения:
Гидратация 1:3.

Добавляется в сухом виде к фаршу в количестве 1 – 3% к общей массе,

плюс 3 – 9% воды для гидратации и лучшего вымешивания.
Рекомендуемые дозировки:
1 – 3% на готовый продукт.

Так же для вас есть