Рассвет комби Рассол


Узнать цену
Внешний вид порошкообразная сыпучая смесь
Цвет обусловлен ингридиентами
Вкус и запах нейтральный
Страна Россия
Срок годности 12 месяцев с даты изготовления
Упаковка мешок 20 кг (20х1кг)

Описание товара


Назначение:
препарат для инъектирования, в том числе деликатесов и ветчин высокой ценовой категории из всех видов мяса и птицы до 30%.
Свойства: 
быстрорастворимый. Увеличивает выход продукта и увеличивает влагоудерживающую способность в цельномышечных изделиях. Уменьшает потери при кулинарной обработке.
Состав: 
фосфаты (Е450;Е451), декстроза, стабилизаторы  (Е407, Е415), соль, агент желирующий (Е508), антиокислитель (Е316).
Способ применения:
для производства всех видов инъектированных продуктов. Уровень шприцевания от 10 – 30%.
Рекомендуемые дозировки:
25 – 30г/1 литр рассола.

Так же для вас есть