Смеси для овощей и полуфабрикатов

Компания  «Рассвет —  традиции качества» разделяет чувства людей, которые решили приобщиться к православным традициям, и обогатить свой рацион продуктами  растительного происхождения.

Мы разработали специальный ассортимент товаров, рекомендованный для употребления в период поста, а также людей ведущим вегетарианский образ жизни.

 

 

Смеси для полуфабрикатов

Наименование Назначение Описание Дозировка
Смесь Луковая Для полуфабрикатов из растительного сырья и круп, котлеты картофельные, капустные, зразы с грибами и др начинками, вареники овощные. Смесь различных сортов  лука и перцев выгодно подчеркивает естественный вкус домашней еды. 4-6 г/кг массы
Смесь Универсальная Для полуфабрикатов из растительного сырья и круп, котлеты картофельные, капустные, зразы с грибами и др начинками, вареники овощные. Сбалансированный аромат душистых трав, знакомый нам с детства, наполненный вкус дополняет и обогащает любой продукт. 8-10г/кг массы
Смесь Ароматная Для полуфабрикатов из различных видов растительного сырья и круп преимущественно картофеля, моркови и тыквы. Простые блюда становятся особенными. При термической обработке в продуктах, изготовленных с добавлением данной смеси раскрывается нежный аромат и формируется идеальный мягкий вкус. 4-6 г/кг массы
Смесь Фиеста Для полуфабрикатов из  растительного сырья и круп преимущественно картофеля, капусты, болгарского перца и бобовых, так же для пшеничных и ржаных сухариков и соусов. Из натуральных трав и овощей в смеси воссозданы вкусовые и ароматические ноты средиземноморья. 10-15г/кг массы
Наименование Назначение Описание Дозировка
Смесь Для колбасок Для вегетарианских колбасок, произведенных с добавлением бобовых, запеканок и гарниров с овощами и фасолью, горохом, чечевицей. Особое сочетание специй, приятная острота и глубокий вкус помогут обогатить блюда с использованием бобов, фасоли, гороха и чечевицы, придать им пикантность и разнообразить меню 3-6 г/кг массы
Микс Аромат грибной Это не только идеальная основа для супов, но и хорошая приправа для полуфабрикатов и овощных блюд. Любое блюдо можно приготовить особенно ароматным и вкусным, простые продукты сделать замечательными, насыщенными и гармоничными. 1-10 г/кг массы
Бульон со вкусом грибов 20-30г на 1кг продукта
Бульон о вкусом овощей 20-30г на 1кг продукта

Смеси овощей и специй для быстрого приготовления полуфабрикатов

Наименование Назначение Описание вкуса Дозировка
Смесь Луковая К Незаменимый помощник, при производстве картофельной фаршемассы, для котлет, оладий, зраз, запеканок, рулетов и т.д.

Быстро. Удобно. Технологично.

Различные виды лука и перцев. Для приготовления 1кг фаршемассы достаточно залить 200гр смеси 800гр кипяченой воды t 90-95C и посолить и тщательно перемешать, через 30мин можно приступить к формованию, панированию и термической обработке продукта.
Смесь Универсальная К Травы петрушка и укроп
Смесь Ароматная К Перец и масло
Смесь Фиеста К Томат, чеснок и травы

Еда – это неотъемлемая часть жизни. Компания «Рассвет – традиции качества» стремится к  тому, чтобы  у каждого была возможность приготовить для себя и близких что-то вкусное и ароматное в любой день года. Поэтому мы хотим создавать замечательные и разнообразные блюда  вместе с Вами.