Специи для пельменей очень важны, они могут превратить простой полуфабрикат в невероятно вкусный ужин.
Пельмени – это сытное блюдо, которое очень любят в нашей стране. На первый взгляд их рецепт достаточно прост.
Но почему – то не все пельмени получаются одинаково вкусными. Секрет в специях, которые добавляют в фарш. Подобрав подходящую приправу для пельменей, вы сможете сделать их вкус особенным и запоминающимся.
В этой статье, мы расскажем вам какие приправы можно добавить в пельмени, чтобы сделать их еще вкуснее.
Черный перец – классическая приправа для блюд из фарша, он хорошо известен многим из нас, и является неотъемлемой частью нашей гастрономической культуры. Черный перец делает вкус мяса пикантным и выразительным, добавляет пресным блюдам недостающей остроты. Для фарша лучше всего использовать молотый перец и строго следить за его количеством, чтобы не переперчить блюдо.
Эта приправа родом из Индии, где ценится выше известного всем нам черного перца. На самом деле, разница между белым и черным перцем состоит только во времени сбора и процессе обработки плодов. Белый перец собирают раньше, поэтому у него нет жесткой кожуры, и он не обладает выраженной жгучестью. Его вкус более мягкий и изысканный, с легкой остротой. Белый перец будет хорошим вкусовым дополнением для блюд из нежного фарша.
Сложно представить фарш для пельменей без репчатого лука.
Всем нам хорошо известен с детства его вкус и то, как он режет нос и заставляет глаза слезиться, когда начинаешь его разрезать.
Технологии не стоят на месте, и чтобы при приготовлении любимых блюд хозяйкам не пришлось плакать, появился сушеный лук, который избавит вас от лишних слез в процессе приготовления. Особенно это удобно в промышленных масштабах, где становится возможным сэкономить много времени и мощностей, которые раньше приходилось тратить на очистку и измельчение лука.
Сушеный репчатый лук полукольцами
Горчица – еще одна хорошо известная жителям России приправа. Правильная горчица имеет жгучий острый вкус и ореховый запах. Она отлично дополняет мясные блюда, придавая их вкусу пикантность, и будет незаменима для пельменей.
Наиболее удачным решением для фарша будет добавление горчичного порошка, это обеспечит равномерное распределение приправы и сохранит консистенцию продукта.
Если вы чувствуете сомнения при подборе специй для пельменей, компания «Рассвет — Традиции Качества» предлагает вам готовое сочетание специй для пельменного фарша, которые идеально дополнят его вкус. В составе черный и красный перец, чеснок и имбирь.
Смесь специй для пельменей «Рассвет-ТК»
Если вы хотите купить приправы для пельменей оптом, обратите внимание на продукцию компании «Рассвет».
Мы уделяем большое внимание контролю качества наших специй на всех этапах производства и предлагаем большой выбор самых разнообразных пряностей и их сочетаний.
Фасовка осуществляется под вашу торговую марку: наши приправы могут быть упакованы в мешки, пакеты, пластиковые банки и мельницы, так же мы делаем под заказ этикетки.
Если у вас есть авторские рецептуры пряных смесей, возможно их воспроизведение по технологическому заданию или по образцу.
Выбирая компанию «Рассвет», вы получаете индивидуальный подход и высокое качество готового продукта.