Соль с приправами или «Вкусная соль» — это сочетание усиливающего вкус минерала с разнообразными пряностями и травами. Ее используют, чтобы придать яркий, выразительный вкус и аромат блюдам. Большую популярность рецепты вкусной соли приобрели в американской кухне, где производители пищевых продуктов, профессиональные повара и домохозяйки высоко ценят свое время и силы. Дело в том, что готовые рецепты соли с приправами позволяют оптимизировать процесс приготовления пищи. Практически для каждого блюда в меню: курицы, говядины, свинины, баранины, рыбы, морепродуктов, каш и овощей, обязательно используется соль и определенный набор специй. Если заранее смешать эти компоненты в нужных пропорциях, получится сэкономить время и место в вашем шкафу или на складе, а взамен приобрести ароматную приправу, которая подойдет к огромному количеству продуктов. Главное здесь – грамотный подбор ингредиентов.
В этой статье мы расскажем о наиболее удачных сочетаниях соли с приправами, которые вы можете использовать на кухне своего ресторана или в производственном цеху. Все компоненты для наших рецептов вкусной соли можно приобрести в компании «Рассвет – Традиции Качества» оптом с доставкой по России.
Каджунская кухня послужила источником вдохновения для современных рецептов вкусной соли с чесноком. Множество народов, смешавших свои кулинарные традиции в штате Луизиана и на близлежащих территориях, произвели на свет кулинарные традиции, которые теперь популярны по всему миру!
Приправу из чеснока с солью, чили, острого перца, с добавлением орегано или тимьяна используют при приготовлении популярных по всему свету острых крылышек и других блюд во фритюре. На кухне она найдет применение при приготовлении любых острых и пряных блюд, а на производстве – для сырокопченых колбас. Приправа из чеснока с солью подчеркнет их брутальный характер.
Более мягкий вариант для мяса, колбас и вторых блюд – приправа из соли с перцем. Как правило, используется сладкая паприка и немного острого красного, либо черного перца. Австралийская Chiken salt и британская Chip spice – это разновидности приправы из соли с перцем, которые используют при приготовлении курицы гриль, картошки фри, чипсов и других закусок. Рекомендуем взять на вооружение ее рецепт владельцам пабов. В приправу могут быть включены такие компоненты, как: карри, сельдерей, чесночный и луковый порошок.
Рецепт приготовления вкусной соли для морепродуктов обязательно должен включать в себя большое количество разнообразных трав. Предлагаем обратить ваше внимание на традиционные средиземноморские сочетания: розмарин, тимьян и орегано. Они придадут рыбе неповторимый аромат летнего курорта! Рецепты вкусной соли с зеленью могут включать в себя сельдерей, его традиционно используют в Великобритании. Эта приправа называется «Old Bay». Попробуйте добавить ее к мидиям или креветкам, чтобы получить необычное гастрономическое сочетание, которое редко используется в отечественных ресторанах.
Для речной рыбы подойдет приправа из укропа с солью.
Все перечисленные компоненты для рецептов вкусной соли можно приобрести в компании «Рассвет – Традиции Качества» оптом. Мы изготавливаем смеси специй по образцу или технологической карте клиента на основе товаров каталога и фасуем под вашу торговую марку в тару на выбор:
У нас вы всегда найдете большой выбор натуральных специй с ярким ароматом и насыщенным вкусом со всего света. Чтобы сделать заказ – используйте наши контактные данные – номер телефона или адрес электронной почты, указанные на сайте. Для уточнения деталей, воспользуйтесь окном обратной связи.
8
(495) 981-64-38
zakaz@rassvet-tk.ru