Сезон пикников уже начался. Хорошая погода позволяет планировать частые выезды на природу с семьей, друзьями или коллегами по работе, чтобы насладиться солнцем, чистым воздухом и вкусной едой. Производители активно вводят в свой ассортимент новинки, позволяющие приготовить изумительные блюда на мангале и барбекю, однако купить качественные продукты бывает недостаточно. Изысканный вкус и неповторимый аромат любимым продуктам придают именно приправы, которые часто недооценивают. Рассказываем о том, какие специи для гриля стоит приобрести в нашей статье.
О том, что без соли и перца уже невозможно представить ни один рецепт много говорить не нужно. Мы советуем вам использовать соль крупного помола (гималайскую или морскую) и перец горошком, перемалывая их непосредственно перед добавлением в блюдо. Данный способ сделает вкус и аромат любого продукта максимально ярким и насыщенным
Классической добавкой к блюдам, приготовленным на гриле или барбекю, является лук. В том случае, если вы не хотите использовать свежие овощи, отличной альтернативой будет гранулированный и сушеный лук. Данная специя станет прекрасным дополнением к мясу, овощам на гриле, закускам и салатам. В правильно сублимированном луке сохраняются все вкусовые и ароматические свойства, а также полезные вещества.
Сладкая паприка является, пожалуй, одной из самых известных и часто используемых специй во всем их многообразии. Яркий порошок не только добавляет аппетитных красок блюду, но и облагораживает его вкус. Именно паприка является основным ингредиентом смесей для барбекю, добавляя блюдам сладковатого привкуса и пикантности. Благодаря добавлению данной специи, даже привычные рецепты вас приятно удивят.
Несмотря на то, что розмарин ассоциируют со средиземноморской пряностью, он отлично подходит к мясным блюдам и сочетается с говядиной, бараниной, свининой, различной птицей и рядом субпродуктов. Эта специя отличается своеобразным вкусом — одновременно терпким и острым с нотками хвои и легкой горчинкой на послевкусии. Обязательно приготовьте с розмарином мясо или добавьте его в маринад. Будьте уверены, равнодушных не останется!
Мускатный орех — очень яркая специя, способная перебивать более спокойные ароматы, поэтому обращаться с ней нужно предельно аккуратно. Эта пряность отлично сочетается как с говядиной, свининой или бараниной, так и с овощами, а кроме этого обладает способностью делать любое мясо мягче. Конечно, повара посоветуют вам иметь под рукой целые орехи и натирать их непосредственно перед добавлением в блюдо, однако и в молотом виде мускатный орех остается яркой и ароматной специей.
Кроме моноспеций для гриля, вы всегда можете использовать уже готовые пряные смеси. Так вы наверняка будете знать, что блюдо будет вкусным, поскольку ошибиться с пропорциями не получится.
В данную смесь для классического маринада «Гриль 012» вошли классические специи и пряности, которые облагородят вкус продукта и сделают его ярким и пикантным: паприка, кориандр, черный и красный перцы, чеснок и петрушка, поэтому мы уверены в его универсальности. Вы можете смело использовать данный маринад для приготовления любого вида мяса или птицы.
Маринад классический «Кавказский 008» создан для того, чтобы придать вашим блюдам восточных мотивов. За счет использования красной паприки, чеснока, кориандра, черного и красного перцев, фенхеля, и кумина технологам удалось создать удивительную вкусо-ароматическую композицию, которая отлично сочетается со всеми видами мяса.
В составе классического маринада «Венесуэла 001» паприка, ароматная смесь перцев, лук, тмин, майоран и мускатный орех. Вместе данные пряности становятся безукоризненным дополнением для блюд из разного вида мяса и птицы. Готовый продукт будет обладать чарующим ароматом и ярким, пикантным вкусом.
Приобрести необходимые специи для овощей гриль, специи для колбасок, шашлыка или барбекю вы можете, обратившись в «Рассвет-ТК». Компания активно ведет свою деятельность под данной торговой маркой с 2011 года, и за это время успела зарекомендовать себя как ответственного и исполнительного поставщика и производителя специй. Поставляемая продукция пользуется большой популярностью у промышленных предприятий, кафе, ресторанов и мелкого производства. В компании «Рассвет-ТК» вы найдете богатый ассортимент специй и пряностей высокого качества со всего мира.
Свяжитесь с нашими менеджерами по телефону, размещенному на сайте или, заполнив форму обратной связи. Индивидуальный подход и выгодные предложения для каждого клиент гарантированы!
8
(495) 981-64-38
zakaz@rassvet-tk.ru