Смесь для котлет 001


Узнать цену
Внешний вид порошкообразная сыпучая смесь
Цвет серого до черного, с включениями частиц пряностей
Вкус и запах характерный для приправ, входящий в состав
Страна Россия
Срок годности 12 месяцев с даты изготовления
Упаковка мешок 20 (20*1) кг

Описание товара


Вкусо-ароматические свойства готовой смеси для котлет

При выборе ингредиентов, входящих в состав смеси для котлет, мы руководствовались, прежде всего, требованием к простоте и узнаваемости аромата. Этот критерий важен, потому что привлекательность любого мясного полуфабриката проявляется, прежде всего, при жаренье. Аппетитность аромата жарящихся котлет возрастает благодаря сушёным луку и чесноку, а мускатный орех и смесь перцев обеспечивают умеренно острый и ненавязчиво пряный вкус.

Смесь для котлет. Рекомендации к применению

Смесь для котлет добавляют в начале этапа перемешивания мясного фарша в пропорции 5 — 10 г. на кг. фарша (в зависимости от жирности продукта). Мы не рекомендуем добавлять дополнительные эмульгаторы и усилители вкуса, помимо содержащихся в смеси.

Состав

Натуральные специи (лук, чеснок, перец черный, мускатный орех, перец душистый) и их экстракты (красный перец), мальтодекстрин, усилитель вкуса: глутамат натрия, гидролизат растительного белка.

Так же для вас есть


Заказать звонок