Отбор по виду продукции
Бадьян
| Внешний вид | плоды в виде звездочек, состоящих из сросшихся или отдельных плодолистиков, внутри которых содержатся семена. |
| Цвет | коричневый разных оттенков. |
| Вкус и запах | сладковато-жгучий, пряный, аромат свойственный бадьяну. |
| Страна | Вьетнам |
| Срок годности | 24 месяца с даты изготовления |
| Упаковка | Коробка 5 кг |
Описание товара
В качестве специи бадьян используют чаще всего в виде шести- или восьмиконечных звёздочек. Готовый продукт получают путём термической обработки до полного высыхания, при этом бадьян выделяет эфирные масла, которые используются в парфюмерной и косметической промышленности. Бадьян также называют сибирским анисом, хотя его вкус и аромат отличается от линейки классических анисовых специй. Вкус бадьяна характеризуется различными горькими, сладковатыми и острыми нотками, которые придают блюдам особый пикантный вкус и аромат.
Родина этой пряности – Юго-Восточная Азия, однако культивируют бадьян по всему миру: в Китае, Японии, Вьетнаме, Индии, на Филиппинах и даже в Абхазии. В Китае (80% мирового экспорта) начали использовать бадьян в качестве приправы ещё в древние времена. Современные китайские национальные блюда не обходятся без добавления этих молотых сладковато-горьких семян. Их добавляют в тесто для выпечки и мясные блюда. Китайский рецепт приготовления утки, популярный по всему миру, так же предусматривает бадьян в качестве главной специи. После появления пряности в Европе, её начали активно использовать и в национальных блюдах других стран.
Особенную популярность бадьян получил в кондитерской и хлебобулочной отраслях. Молотую приправу добавляют в сладкую выпечку, варенье и конфитюры, так как аромат этой пряности устойчив при термической обработке. И, конечно же, бадьян является отличным декоративным украшением! Его интересная шестиконечная форма придает даже самому обычному ужину настроение праздника. Часто звёздочками бадьяна украшают различные алкогольные напитки, используют специю при изготовлении настоек и ликёров.
Бадьян нашёл своё место даже в народной медицине, так как обладает противовоспалительными свойствами, что особенно важно при изготовлении различных сиропов и лекарственных средств.
Работники пищевой промышленности покупают бадьян оптом для приготовления консерваций ведь эта специя продлевает срок хранения продуктов, содержит в составе макро- и микроэлементы: железо, марганец, калий, кальций и фосфор.
Компания «Рассвет – традиции качества» уже более 15 лет занимается реализаций специй, пряностей, приправ и различных пищевых добавок по всей России. Мы предлагаем своим клиентам самые выгодные условия покупки и активно сотрудничаем с промышленными предприятиями, кафе и ресторанами в России и за рубежом.
Перед вами стоит задача купить бадьян оптом? В этом случае важно помнить, что молотая пряность быстро теряет свои вкусовые и ароматические свойства. Поэтому, если вы планируете пользоваться специей долгое время, мы рекомендуем покупать бадьян в виде звездочек и перемалывать его непосредственно перед добавлением в блюда.
В копании «Рассвет – традиции качества» все специи хранятся в специальных герметичных упаковках, которые не пропускают солнечный свет и влагу. Вы можете быть уверены, что покупая специю бадьян оптом у «Рассвет – традиции качества», Вы приобретаете свежую пряность прямой поставки из Вьетнама, сохранившую свои ароматические и вкусовые свойства в неизменном виде.
Чтобы купить бадьян оптом в Москве, напишите на нашу почту zakaz@rassvet-tk.ru или уточните информацию о доставке по телефону: 8 (495) 981-64-38.
Мы заботимся о своих клиентах, поэтому выбираем для Вас самые лучшие приправы, специи и пряности со всего мира.
Так же для вас есть
8
(495) 981-64-38
zakaz@rassvet-tk.ru