Перец белый


Узнать цену
Внешний вид плоды шаровидной формы с гладкой поверхностью диаметром от 3 до 5 мм
Цвет серовато-кремовый различных оттенков
Вкус и запах среднежгучий, свойственный белому перцу
Страна Россия
Срок годности 24 месяца с даты изготовления
Упаковка мешок 50кг

Описание товара


Белый перец. Особенности

  • На внутреннем российском рынке горошек белого перца покупаютчаще всего как составную часть смесей перцев. Реже белый перец используется в пищевой промышленности (готовые мясные, рыбные блюда, пресервы, соусы), чтобы придать блюду некоторую утончённость.
  • Горошек белого перца — это те же самые плоды, из которых получается зеленый и черный перцы. Белый сорт отличает только время сбора (это более спелые плоды) и, что важнее, более сложный способ обработки. Последнее, вкупе с меньшими объемами производства, и формируют более высокую цену горошка белого перца;
  • Считается, что белый перец, в отличие от своих собратьев, несовместим со сладкими блюдами и напитками;

Если сформулировать особенности белого перца в одном правиле, получится: «используйте там, где очень нужен тот самый перечный вкус и аромат, но совсем не нужна излишняя острота»

Так же для вас есть


Заказать звонок