Отбор по виду продукции
Сумах
| Внешний вид | |
| Цвет | рубиновый |
| Вкус и запах | вкус - кисловатый, запах -нейтральный |
| Страна | Турция |
| Срок годности | 24 месяца с даты изготовления |
| Упаковка | мешок 20 кг |
Описание товара
Компания «Рассвет – традиции качества» предлагает клиентам купить специю сумах. Сумах – многолетний кустарник, плоды которого созревают в конце сентября, после чего их собирают, просушивают и перемалывают. Листья сумаха богаты таннидами – дубильными веществами, за что растение получило второе название – «уксусное дерево». Специя ярко-бордового оттенка с лёгкой кислинкой в настоящее время популярна не только в азиатских странах, но и во всех кухнях мира. Благодаря своим вяжущим свойствам, сумах способствует размягчению волокон мяса и рыбы, а также продлевает срок годности приготовленных блюд, что особенно ценится в пищевой промышленности.
Сумах – выгодная покупка для пищевого производства. Спектр применения этой специи очень широк. Чаще всего сумах используется при приготовлении различных блюд из мяса, птицы и рыбы, а также соусов, салатов и выпечки. Специя является одним из ключевых ингредиентов при консервации и изготовлении маринадов, так как сумах надолго сохраняет свежесть различных мясных продуктов. Кулинары добавляют специю в выпечку, декорируют десерты и напитки.
На пищевых производствах сумах используют в качестве красителя, так как специя придаёт продуктам насыщенный рубиновый цвет и при этом не имеет ярко выраженного аромата. По одному лишь цвету приправы можно определить её свежесть. Срок хранения специи – около двух лет, и чем ярче и насыщеннее бордовый оттенок, тем свежее специя. Производитель рекомендует хранить сумах в сухом прохладном месте, скрытом от солнечных лучей.
Компания «Рассвет – традиции качества» уже более 15 лет занимается реализаций специй, пряностей, приправ и различных пищевых добавок по всей России. Мы предлагаем своим клиентам самые выгодные условия покупки и активно сотрудничаем с промышленными предприятиями, кафе и ресторанами в России и за рубежом.
Чтобы узнать стоимость и купить специю сумах от компании «Рассвет – традиции качества», заполните небольшую форму, и мы свяжемся с вами в ближайшее время для уточнения условий заказа. Мы доставляем пряности, приправы и специи клиентам по всей России, также возможна поставка в страны Таможенного союза.
Так же для вас есть
8
(495) 981-64-38
zakaz@rassvet-tk.ru