Отбор по виду продукции
Рассвет комби ХЭМ 80 для ветчин
| Внешний вид | порошкообразная сыпучая смесь |
| Цвет | обусловлен ингридиентами |
| Вкус и запах | нейтральный |
| Страна | Россия |
| Срок годности | 12 месяцев с даты изготовления |
| Упаковка | мешок 20 кг |
Описание товара
Наименование товара:
«Рассвет комби Экстра» (ХЭМ 80)
Комплексная пищевая добавка
ТУ 9199-003-23522020-10
Назначение:
Функциональная смесь применяется в производстве ветчин из говядины, свинины, птицы, комбинированного постного сырья в оболочке и др. с выходом готовой продукции от 80-100%.
Область применения:
Для производства ветчин, ветчинных колбас, колбасных изделий и консервированной продукции для увеличения выхода готовой продукции.
Состав:
Загуститель (Е1422), фосфаты (Е450;Е451), декстроза, стабилизаторы (Е407, Е412, Е415, Е410), эмульгатор (Е471, Е472с), агент желирующий (Е508), антиокислитель (Е316).
Способ применения:
Внесение комплексной смеси непосредственно на сырье в массажер или мешалку в начале процесса производства. Рекомендуется использовать с выдержкой в посоле до 12 часов.
Рекомендуемые дозировки:
60г/1 литр рассола.
Так же для вас есть
8
(495) 981-64-38
zakaz@rassvet-tk.ru