Отбор по виду продукции
Рассвет комби Котлет без индекса "Е"
| Внешний вид | порошкообразная сыпучая смесь |
| Цвет | обусловлен ингридиентами |
| Вкус и запах | нейтральный |
| Страна | Россия |
| Срок годности | 12 месяцев с даты изготовления |
| Упаковка | мешок 20 (20*1) кг |
Описание товара
Наименование товара:
«Рассвет комби Экстра» (Котлет)
Комплексная пищевая добавка
ТУ 9199-003-23522020-10
Назначение:
используется для производства рубленых полуфабрикатов из мяса, мяса птицы.
Область применения:
стабилизирующая система для котлет, бургеров и других полуфабрикатов для жарки.
Состав:
крахмал нативный, растительное волокно (клетчатка).
Способ применения:
Гидратация 1:3.
Добавляется в сухом виде к фаршу в количестве 1 – 3% к общей массе,
плюс 3 – 9% воды для гидратации и лучшего вымешивания.
Рекомендуемые дозировки:
1 – 3% на готовый продукт.
Так же для вас есть
8
(495) 981-64-38
zakaz@rassvet-tk.ru