Отбор по виду продукции
Рассвет комби Рассол
| Внешний вид | порошкообразная сыпучая смесь |
| Цвет | белый или обусловлен использованными ингредиентами |
| Вкус и запах | нейтральный |
| Страна | Россия |
| Срок годности | 12 месяцев с даты изготовления |
| Упаковка | мешок 20 кг |
Описание товара
Наименование товара:
Рассвет комби Экстра ПФ 20К
Комплексная пищевая добавка
ТУ 9199-003-23522020-10
Назначение:
для приготовления шприцовочных рассолов, используемых при производстве натуральных полуфабрикатов из мяса птицы.
Свойства:
Быстрорастворимый. Увеличивает выход продукта, увеличивает влагоудерживающую способность в цельномышечных изделиях, уменьшает потери при кулинарной обработке.
Состав:
регулятор кислотности (Е451i), декстроза, мальтодекстрин, загустители (Е1422, Е415), усилитель вкуса и аромата (Е621).
Способ применения:
Уровень инъектирования от 10 – 20%.
Рекомендуемые дозировки:
10-20% инъектир. = 5 кг/100л рассола
Так же для вас есть
8
(495) 981-64-38
zakaz@rassvet-tk.ru