Отбор по виду продукции
Рассвет комби Рассол
| Внешний вид | порошкообразная сыпучая смесь |
| Цвет | обусловлен ингридиентами |
| Вкус и запах | нейтральный |
| Страна | Россия |
| Срок годности | 12 месяцев с даты изготовления |
| Упаковка | мешок 20 кг |
Описание товара
Наименование товара:
Рассвет комби Экстра ПФ 40РН
Комплексная пищевая добавка
ТУ 9199-003-23522020-10
Назначение:
для приготовления шприцовочных и заливочных рассолов, используемых при производстве копченостей, охлажденных и замороженных кусковых полуфабрикатов из говядины, свинины, мяса птицы.
Свойства:
Быстрорастворимый. Увеличивает выход продукта, увеличивает влагоудерживающую способность в цельномышечных изделиях, уменьшает потери при кулинарной обработке.
Состав:
стабилизаторы (Е451i, Е415), декстроза, соль.
Способ применения:
Уровень инъектирования до 40 %.
Рекомендуемые дозировки:
До 40% инъектир. = 1,5 кг/100л рассола
Так же для вас есть
8
(495) 981-64-38
zakaz@rassvet-tk.ru