«Микс Гурман» (Пепперони)


Узнать цену
Внешний вид порошкообразная сыпучая смесь
Цвет светло-красный
Вкус и запах Пикантный вкус смеси из чеснока, кориандра и жгучего перчика в завершении.
Страна Россия
Срок годности 12 месяцев с даты изготовления
Упаковка мешок 20 (20*1) кг

Описание товара


Специи пепперони

Специи пепперони – это комплексная добавка, которая сделает вкус колбасных изделий насыщенным и ярким, а консистенцию стабильной и эстетичной. В данной смеси мы используем натуральные экстракты приправ – форму, которая идеально подойдет для изготовления колбасных изделий и при этом сохраняет в себе сочные мотивы использованных пряностей.

Сама приправа представляет собой однородный порошок, который очень удобно добавлять в сырье в процессе производства.

Кроме вкусовых компонентов, специи для пепперони содержат стабилизаторы и антислеживающий агент, поэтому вам нет необходимости отдельно покупать никакие добавки,  необходимые при изготовлении колбасных изделий.

Это удобное и выгодное предложение, которое поможет вам оптимизировать рабочий процесс на вашем производстве.

Состав и вкусовые свойства приправы 

В состав специй пепперони входят такие пряности, как:

  • Чеснок – придает колбасным изделиям глубокий пикантный вкус.
  • Кориандр – делает из мясных полуфабрикатов настоящий деликатес, отлично подходит для сырокопчений в итальянском стиле, подчеркивая их брутальный характер.
  • Жгучий перец – завершающий акцент в составе приправы, который отвечает за любимую всеми остроту в пепперони.

Также в составе специи присутствуют следующие компоненты:

  • Стабилизатор (Е450, Е451)
  • Сахар
  • Усилитель вкуса и аромата глутамат натрия
  • Антиоксидант (Е316)
  • Антислеживающий агент (Е551)

Все вместе они обеспечивают насыщенно-пряный букет, который делает колбасные изделия уникальными и невероятно вкусными. Приправа имеет светло-красный цвет, добавляющий яркие оттенки к основному окрасу полуфабрикатов.

Добавлять специи пепперони необходимо в сухом виде во время перемешивания или куттерования мясного фарша.

В состав приправы входят отечественные компоненты, включенные в программу «Меркурий», по мониторингу качества сельскохозяйственного сырья.

Купить специи пепперони

Чтобы купить специи пепперони, оставьте заявку на адрес нашей электронной почты:

Или по номеру телефона:

  • 8 (495) 981-64-38

Мы продаем специи в выгодной оптовой фасовке с длительным сроком хранения, что обеспечивает их оптимальный расход на предприятии.

Для бизнеса обеспечены самые комфортные условия – быстрая доставка, фасовка под торговую марку компании и изготовление смесей по индивидуальной рецептуре или образцу на основе нашего сырья.

Так же для вас есть


Заказать звонок