Рассвет комби Рассол


Узнать цену
Внешний вид порошкообразная сыпучая смесь
Цвет обусловлен ингридиентами
Вкус и запах нейтральный
Страна Россия
Срок годности 12 месяцев с даты изготовления
Упаковка мешок 20 кг

Описание товара


Наименование товара:
Рассвет комби Экстра ПФ 40РН

Комплексная пищевая добавка

ТУ 9199-003-23522020-10
Назначение:
для приготовления шприцовочных и заливочных рассолов, используемых при производстве копченостей, охлажденных и замороженных кусковых полуфабрикатов из говядины, свинины, мяса птицы.
Свойства:
Быстрорастворимый. Увеличивает выход продукта, увеличивает влагоудерживающую способность в цельномышечных изделиях, уменьшает потери при кулинарной обработке.
Состав:
стабилизаторы (Е451i, Е415), декстроза, соль.
Способ применения:
Уровень инъектирования до 40 %.
Рекомендуемые дозировки:
До 40% инъектир. = 1,5 кг/100л рассола

 

Так же для вас есть